虾源少损耗大价格高,一斤仅20元_水产快讯

每期更新的四不像图,20元一斤这时买蛮划算

7月份是基围虾等养殖海鲜陆续大量上市的时候,随着天气逐渐炎热,虾的价格也开始持续走低,对肉类有些“审美疲劳”的市民不妨以虾来代替。记者调查发现,目前市面上基围虾的价格已经普遍低于牛肉。
记者在南山海鲜市场看到,市场上的基围虾活虾价格为20元/斤左右,冰冻虾价格更是低到了15元/斤,这和春节期间40多元一斤的价格相比降幅在5成左右。“基围虾是本地养殖的,7月以后是虾的生长旺季,个头越来越大,市场上供应量非常充足,价格就回落下来了。”在市场上卖活海鲜的刘先生告诉记者,基围虾因价格便宜而卖得非常火爆。“现在是休渔期,海产的海鲜可能比较少,价格也偏贵,养殖海鲜就开始大量走上餐桌了。索菲亚大酒店的行政总厨焦淑军告诉记者,根据他多年的经验,现在的基围虾还不是最便宜的时候,“等到了8月份,更是生长的旺季,个头大又便宜,最低时活虾也就13元/斤。”
记者随后在大润发、沃尔玛等大型超市看到,这里冷冻虾的价格也在每斤15元左右,而牛肉的价格则在20元/斤以上,猪肉价格也在17元/斤左右。“活基围虾的价格低于牛肉,冷冻的也比猪肉的价格要低,这个月以来销量很不错。”香港中路一家超市的销售人员王红告诉记者。一直从事海鲜买卖的张先生也向记者透露,目前杭州等地的河鲜还没有大量上市,青岛产的基围虾等小海鲜现在牢牢地占据了杭州的鲜货市场。“从青岛运过去的虾价格低个头大,还新鲜,现在卖得非常好,价格也是每斤20元左右。”(中国水产养殖网编辑)&nbsp&nbsp

中国水产门户网报道6月本是基围虾上市的时候,但昨日记者在中商平价、武商量贩等超市了解到,基围虾的价格一直居高不下,每公斤价格高达45.6元。各超市反映,今年虾源少、损耗大是价格居高不下的主要原因。据各超市介绍,市民要想吃到便宜虾,只有等到8月份基围虾大量上市时。
“从去年底价格就翻着跟头涨,今年基围虾贵得更是吓人,吃不起呀。”一位顾客看了一下超市里的价签摇摇头。据中商平价生鲜部一位工作人员介绍,去年,基围虾受反倾销影响,大量基围虾流入国内销售,价格一度低至25.6元/公斤。现在40多元一公斤,顾客自然觉得贵了。
据介绍,去年6月中商平价一个门店每天能卖500公斤基围虾,现在每个门店每天卖不到10公斤。
去年的基围虾反倾销也波及到养殖户的利益,不少养殖户放弃养虾,使得虾源减少,导致进价进一步提升。
另外,武汉基围虾大多来自海南、广东等地,本地也有一部分养殖虾,基围虾在运输中损耗非常大,损耗量在10%~15%,大量的运费和损耗费的负担,也使基围虾价格只涨不降。南方渔网编辑:邓洁

记者孙珺

想吃水产的市民,不妨换吃基围虾。眼下,湖北武汉市场上的基围虾价格为20元/斤左右,中百仓储昨日卖19.8元/斤。这跟春节期间五六十多元一斤的价格相比,已经是“大跳水”了。

“8月份,基围虾大量上市,市场供应量非常充足,价格就回落了。”据中商平价买手谢亚男介绍,基围虾因价格便宜而卖得非常火爆,“顾客自助捞虾子的网兜一直没闲下来。”

据了解,6月到8月间基围虾繁殖率高,生长迅速,个头也长得大而饱满。