广西省椰子蟹在温尼伯小批量悄然上市_水产快讯,稻蟹专项论题

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据合肥市周谷堆批发市场人员介绍,今年螃蟹的大批量上市时间约在中秋节前一周。主要供货地为无为、怀远、淮南、宿松、望江等地,除了供应合肥本地市场以外,安徽螃蟹还远销上海、大连等地。据了解,安徽市场的蟹主要是毛蟹,根据规格大小,价格在40~100元/公斤不等,预计在中秋前后,价格会小幅度上扬。

中秋节后吃蟹才更实惠

安徽螃蟹叫卖声渐高

记者还了解到,在吃秋蟹的时候要注意,有些食物不能与蟹同吃。如茶水的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固,凝固的块状物长时间停留在肠道内,会使人引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。此外,蟹与柿子、花生、西瓜、梨、碳酸饮料之类也不能同时食用。

在网络预售、团购等方面的营销,安徽螃蟹也跟上了队伍。据悉,沱湖螃蟹今年就有望加入某购物网站的“中国十大名蟹”预售。五河县螃蟹协会会长刘红还透露,今年五河的螃蟹还将会抱团贴上协会的防伪标识,规范市场,而他们协会22家会员与顺丰快递签订协议,让外地人可以通过快递购买到五河螃蟹。

记者胡霞利郁宗菊/文张洪金/图

虽然距离传统佳节中秋节还有半个多月时间,但时令美味螃蟹开始小批量在合肥上市。

我省是螃蟹生产大省,每年的养殖面积都在300万亩以上。不过论品牌,安徽螃蟹却并没有太多“拳头”品牌。与江苏阳澄湖等螃蟹相比,不论名声、身价都会差一些。其中,营销的差距是关键因素之一。

安徽本地蟹也不甘示弱。合肥市芜湖路旁一家芜湖螃蟹经营店,8月1日起就开通了预订热线。这家店的价格相对便宜一些,6只装的价格为128元,规格是母蟹2~2.4两,公蟹3~3.4两;最贵的则是“蟹王”“蟹后”级别的,“个头”在七八两,价格是600~800元/只。这家店出售的形式也为预售礼品券,有效期是2年。

而在一些网络电商平台上,从7月份就有螃蟹券出售,卖得相当火爆,价格也是五花八门,同样规格的产品从一百多元到三四百元都有。

其实,合肥市场并不是没有螃蟹,只是还比较少。记者联系到周谷堆市场水产大户丁善玉时,他正在不停地打电话给江苏的供货商,“江苏蟹8月29号开始就在店里销售了,只是量非常小,一天只有五六百斤。”丁善玉告诉记者,由于此前的高温和干旱,今年螃蟹上市要比往年晚一些。这些提早上市的螃蟹价格相当不菲。每斤批发价在55元~100元不等,其中,二两五的母蟹每斤80元左右,三两的母蟹每斤110元左右,“都比去年同期涨了一二十元。”

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这个周末,合肥钟女士在家招待刚来合肥上大学的妹妹。本来打算买几只螃蟹尝尝鲜,结果家附近的菜市场和超市都找不到螃蟹的影子。记者1日前往九华山路农贸市场查看,也没有看到螃蟹的行踪。“估计还有十几天吧,中秋前肯定能吃到螃蟹。”一位水产摊主这样表示。

这个周末,合肥钟女士在家招待刚来合肥上大学的妹妹。本来打算买几只螃蟹尝尝鲜,结果家附近的菜市场和超市都找不到螃蟹的影子。记者1日前往九华山路农贸市场查看,也没有看到螃蟹的行踪。“估计还有十几天吧,中秋前肯定能吃到螃蟹。”一位水产摊主这样表示。

“目前螃蟹还在进行倒数第二次脱壳,9月底才能上市。”安庆市是我省螃蟹主产区之一,该市渔业局局长周锦云告诉记者,今年的干旱和高温天气,可能导致螃蟹上市时间较往年推迟十几天,产量也会受些影响。

“目前螃蟹还在进行倒数第二次脱壳,9月底才能上市。”安庆市是我省螃蟹主产区之一,该市渔业局局长周锦云告诉记者,今年的干旱和高温天气,可能导致螃蟹上市时间较往年推迟十几天,产量也会受些影响。

周谷堆市场经营户丁善玉则表示,中秋前的螃蟹价格肯定要比去年同期高。“刚上市的螃蟹就比去年同期要贵一些,而中秋前螃蟹主打礼品市场,需求量大,价格肯定是只涨不跌。中秋节后,各地螃蟹大量上市,礼品需求下降,可能会对螃蟹价格产生冲击。”

其实,合肥市场并不是没有螃蟹,只是还比较少。记者联系到周谷堆市场水产大户丁善玉时,他正在不停地打电话给江苏的供货商,“江苏蟹8月29号开始就在店里销售了,只是量非常小,一天只有五六百斤。”丁善玉告诉记者,由于此前的高温和干旱,今年螃蟹上市要比往年晚一些。这些提早上市的螃蟹价格相当不菲。每斤批发价在55元~100元不等,其中,二两五的母蟹每斤80元左右,三两的母蟹每斤110元左右,“都比去年同期涨了一二十元。”

产地

虽然螃蟹还没见到几只,但关于螃蟹的营销大战早已打响。记者获悉,目前,合肥市场上,我省本地螃蟹和江苏螃蟹都有直销店在进行预售;而在一些网络电商平台,螃蟹券已热销一个多月。

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在合肥一家超市里,仅能看到小毛蟹出售,难觅大闸蟹行踪。

当涂、五河、巢湖等地也是螃蟹主产地,记者在这些地方采访多位养殖户了解到,受前期天气影响,今年安徽螃蟹的产量会有一定程度减少,而且推迟半个月上市,可能会影响到安徽蟹在这场螃蟹大战中的地位。

价格

当涂县水产局局长陶顺宝介绍说,该县今年螃蟹养殖面积共约25万亩,与去年基本持平,预计产量在1万多吨,较去年略有下降。五河县螃蟹协会会长刘红告诉记者,当地螃蟹要在9月底或10月初上市,晚一点的可能要到11月中旬才能上市,“产量会受到天气影响,但不会有太明显的变化。”

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核心提示:天气渐渐有些秋天的意思,有不少市民想起螃蟹的美味来。记者探访合肥市场发现,上周末开始,周谷堆批发市场螃蟹开始露脸,但仅有少量外地蟹上市,而且基本流入酒店了。
中国水产门户网报道

当涂县水产局局长陶顺宝介绍说,该县今年螃蟹养殖面积共约25万亩,与去年基本持平,预计产量在1万多吨,较去年略有下降。五河县螃蟹协会会长刘红告诉记者,当地螃蟹要在9月底或10月初上市,晚一点的可能要到11月中旬才能上市,“产量会受到天气影响,但不会有太明显的变化。”

面对今秋日渐白热化的“螃蟹大战”行情,“蟹粉”们反而充满期待。“商家竞争得越激烈,螃蟹的价格越能降下来。”市民刘先生坦言,作为消费者,他最关心的就是能不能吃到物美价廉的螃蟹。

只有少量外地螃蟹露面

周谷堆市场经营户丁善玉则表示,中秋前的螃蟹价格肯定要比去年同期高。“刚上市的螃蟹就比去年同期要贵一些,而中秋前螃蟹主打礼品市场,需求量大,价格肯定是只涨不跌。中秋节后,各地螃蟹大量上市,礼品需求下降,可能会对螃蟹价格产生冲击。”

值得欣喜的是,近年来,安徽螃蟹的“叫卖”意识和功夫正在逐步加强。从知名度上看,我省河蟹主要分沿江、沿淮两大板块。其中沿江板块中,以当涂的“石臼湖”和安庆的“皖江”系列为代表;沿淮板块中,以五河的“沱湖”和明光的“女山湖”为代表。这些品牌营销已打出一定知名度。这里面花的功夫可不小,比如各地会举行一些螃蟹文化节,今年的当涂螃蟹文化节就将在本月底开幕。另外,近年来,蟹王蟹后等比赛,也基本都有安徽螃蟹的身影。

在合肥一家超市里,仅能看到小毛蟹出售,难觅大闸蟹行踪。

天气渐渐有些秋天的意思,有不少市民想起螃蟹的美味来。记者探访合肥市场发现,上周末开始,周谷堆批发市场螃蟹开始露脸,但仅有少量外地蟹上市,而且基本流入酒店了。螃蟹在超市、菜市场大批“登陆”,估计要等到中秋节前后。不过目前,螃蟹促销大战已经硝烟弥漫,形式和价格都是五花八门。

天气渐渐有些秋天的意思,有不少市民想起螃蟹的美味来。记者探访合肥市场发现,上周末开始,周谷堆批发市场螃蟹开始露脸,但仅有少量外地蟹上市,而且基本流入酒店了。螃蟹在超市、菜市场大批“登陆”,估计要等到中秋节前后。不过目前,螃蟹促销大战已经硝烟弥漫,形式和价格都是五花八门。

本地蟹要比往年迟上岸

市场

当涂县水产局局长陶顺宝介绍说,目前,该县小个头的螃蟹已经有少量上市,2两左右母蟹的价格在50~60元/斤。中秋节临近,部分养殖户将加快出货速度,价格也将达到顶峰。不过,业内人士分析,由于全国产量稳定,今秋螃蟹价格跟往年相比不会有很大波动。而且对于高端螃蟹的价格,目前业内并不看好,“现在对公款消费打击很严,高端餐饮和礼品市场都受到冲击,大闸蟹估计也难独善其身。”

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螃蟹大战已“硝烟弥漫”

值得欣喜的是,近年来,安徽螃蟹的“叫卖”意识和功夫正在逐步加强。从知名度上看,我省河蟹主要分沿江、沿淮两大板块。其中沿江板块中,以当涂的“石臼湖”和安庆的“皖江”系列为代表;沿淮板块中,以五河的“沱湖”和明光的“女山湖”为代表。这些品牌营销已打出一定知名度。这里面花的功夫可不小,比如各地会举行一些螃蟹文化节,今年的当涂螃蟹文化节就将在本月底开幕。另外,近年来,蟹王蟹后等比赛,也基本都有安徽螃蟹的身影。

面对今秋日渐白热化的“螃蟹大战”行情,“蟹粉”们反而充满期待。“商家竞争得越激烈,螃蟹的价格越能降下来。”市民刘先生坦言,作为消费者,他最关心的就是能不能吃到物美价廉的螃蟹。

当涂县水产局局长陶顺宝介绍说,目前,该县小个头的螃蟹已经有少量上市,2两左右母蟹的价格在50~60元/斤。中秋节临近,部分养殖户将加快出货速度,价格也将达到顶峰。不过,业内人士分析,由于全国产量稳定,今秋螃蟹价格跟往年相比不会有很大波动。而且对于高端螃蟹的价格,目前业内并不看好,“现在对公款消费打击很严,高端餐饮和礼品市场都受到冲击,大闸蟹估计也难独善其身。”

我省是螃蟹生产大省,每年的养殖面积都在300万亩以上。不过论品牌,安徽螃蟹却并没有太多“拳头”品牌。与江苏阳澄湖等螃蟹相比,不论名声、身价都会差一些。其中,营销的差距是关键因素之一。

价格

在网络预售、团购等方面的营销,安徽螃蟹也跟上了队伍。据悉,沱湖螃蟹今年就有望加入某购物网站的“中国十大名蟹”预售。五河县螃蟹协会会长刘红还透露,今年五河的螃蟹还将会抱团贴上协会的防伪标识,规范市场,而他们协会22家会员与顺丰快递签订协议,让外地人可以通过快递购买到五河螃蟹。

安徽本地蟹也不甘示弱。合肥市芜湖路旁一家芜湖螃蟹经营店,8月1日起就开通了预订热线。这家店的价格相对便宜一些,6只装的价格为128元,规格是母蟹2~2.4两,公蟹3~3.4两;最贵的则是“蟹王”“蟹后”级别的,“个头”在七八两,价格是600~800元/只。这家店出售的形式也为预售礼品券,有效期是2年。

周谷堆市场信息部负责人李涛也表示,目前螃蟹上市量还很小,整个周谷堆市场也只有两三家做螃蟹的,每家的成交量一天也只有几百斤,而且这些螃蟹要分流到合肥、巢湖以及其他周边市场,因此吃到合肥人嘴里的就更少了。

安徽螃蟹叫卖声渐高

而在一些网络电商平台上,从7月份就有螃蟹券出售,卖得相当火爆,价格也是五花八门,同样规格的产品从一百多元到三四百元都有。

本地蟹要比往年迟上岸

虽然螃蟹还没见到几只,但关于螃蟹的营销大战早已打响。记者获悉,目前,合肥市场上,我省本地螃蟹和江苏螃蟹都有直销店在进行预售;而在一些网络电商平台,螃蟹券已热销一个多月。

“免费送货上门”“附赠吃蟹工具、秘制蟹醋”……合肥市北一环一家苏州阳澄湖大闸蟹专卖店,最近正在掀起营销高潮。这家专卖店推出9档不同价位的礼盒接受预订,价格最低的是4对装468元/盒,规格为雄蟹3.3两,雌蟹2.3两;最高的为6对装3980元/盒,规格为雄蟹5.5两,雌蟹4.5两。

市场

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当涂、五河、巢湖等地也是螃蟹主产地,记者在这些地方采访多位养殖户了解到,受前期天气影响,今年安徽螃蟹的产量会有一定程度减少,而且推迟半个月上市,可能会影响到安徽蟹在这场螃蟹大战中的地位。

周谷堆市场信息部负责人李涛也表示,目前螃蟹上市量还很小,整个周谷堆市场也只有两三家做螃蟹的,每家的成交量一天也只有几百斤,而且这些螃蟹要分流到合肥、巢湖以及其他周边市场,因此吃到合肥人嘴里的就更少了。

中秋节后吃蟹才更实惠

只有少量外地螃蟹露面

“免费送货上门”“附赠吃蟹工具、秘制蟹醋”……合肥市北一环一家苏州阳澄湖大闸蟹专卖店,最近正在掀起营销高潮。这家专卖店推出9档不同价位的礼盒接受预订,价格最低的是4对装468元/盒,规格为雄蟹3.3两,雌蟹2.3两;最高的为6对装3980元/盒,规格为雄蟹5.5两,雌蟹4.5两。

产地

螃蟹大战已“硝烟弥漫”